安信证券：2021年预制菜行业深度报告.pdf
摘要 : 本篇报告深度分析了预制菜行业的现状和未来发展趋势。预制菜行业是指经过洗、切、加工、包装保存后，只需进行简单烹调或直接食用的菜品。随着冷链物流和消费者需求的增加，预制菜行业得以快速发展。而在疫情期间，宅经济的兴起为预制菜行业带来了更多机遇。在海外市场，预制菜行业已经相当成熟，龙头企业在市场中处于稳固地位。尽管我国预制菜行业已有2,100亿元的规模，未来仍有广阔的发展空间。建议投资者重点关注已布局预制菜领域的上游原材料企业。
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