2019猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战-中物联-202001.pdf
摘要 : 本文主要讨论了猪肉市场变化带来的冷链机遇与挑战。中国是全球最大的猪肉消费国和猪肉生产国，但由于非洲猪瘟、贸易摩擦和环保等因素的影响，2019年生猪供应严重短缺，导致生猪、猪肉价格大幅上涨。这一猪肉市场变化带来了冷链机遇，需要加强冷链物流建设来保障猪肉品质和安全，同时也带来了冷链挑战，需要保障冷链运输设备的充足和设施的完善。文章通过分析猪肉产业概况和市场变化情况，详细地介绍了猪肉市场供应主要影响因素，特别是非洲猪瘟重创猪肉产业的影响。此外，文章还展示了生猪、猪肉价格随着时间的变化情况。
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